根據(jù)Cognitive Market Research最新報(bào)告預(yù)測(cè)，全球食品飲料市場(chǎng)收入將從2021 年的7000.49億美元增至2025年的8989億美元，并將在2033年達(dá)到1.48萬億美元。與此同時(shí)，Nox聚星最新數(shù)據(jù)顯示，2025年全球三大平臺(tái)的食飲類紅人已突破590萬。從北美到東南亞，從酒類測(cè)評(píng)到小吃開箱，網(wǎng)紅營銷不再是可選項(xiàng)，而是食飲品牌破圈的必答題。基于此，Nox聚星重磅推出《2025食品飲料行業(yè)全球網(wǎng)紅營銷趨勢(shì)》，基于自身1億+網(wǎng)紅數(shù)據(jù)庫，對(duì)食飲行業(yè)出海進(jìn)行洞察和分析，幫助中國出海品牌洞察食飲行業(yè)趨勢(shì)，助力品牌獲得更好的營銷效果！食飲行業(yè)網(wǎng)紅營銷數(shù)據(jù)總覽
當(dāng)下食品飲料行業(yè)網(wǎng)紅營銷規(guī)模頗為可觀，三大平臺(tái)（Instagram、TikTok、YouTube）的食飲類紅人總計(jì)超 590 萬！其中 Instagram 以 307 萬 + 的數(shù)量遙遙領(lǐng)先，TikTok中專注食飲帶貨的達(dá)人就達(dá) 60萬+。北美在食飲網(wǎng)紅領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)顯著，同時(shí) Instagram 是食飲網(wǎng)紅的核心聚集地，TikTok憑借對(duì)年輕群體的吸引力，也占據(jù)重要地位。TikTok 食飲帶貨勢(shì)頭迅猛，美區(qū) GMV 自 2024 年 11 月持續(xù)攀升，2025 年 1 月更是超過家用電器行業(yè)，月度總 GMV 超 3000 萬美元，躋身行業(yè)榜 TOP8。而在行業(yè)分類占比中，食飲行業(yè)也展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長活力與市場(chǎng)潛力。而在 TikTok 帶貨品類里，小吃、飲料更暢銷。不管是美區(qū)，還是泰國等東南亞市場(chǎng)，小吃品類的 GMV 都比較高，深受消費(fèi)者喜愛。一方面，它們食用便捷，適應(yīng)快節(jié)奏生活，消費(fèi)者能隨時(shí)享用；另一方面，這類產(chǎn)品視覺呈現(xiàn)效果好，在短視頻中展示時(shí)更容易抓住用戶眼球。此外，小吃和飲料單價(jià)相對(duì)較低，購買決策成本小，再加上網(wǎng)紅達(dá)人的創(chuàng)意推薦和趣味營銷 ，進(jìn)一步刺激了消費(fèi)者的購買欲望。食飲品牌多采用“垂類造口碑、泛類破圈”的網(wǎng)紅營銷方式，原因在于垂類KOL深耕食飲領(lǐng)域，專業(yè)度高、受眾精準(zhǔn)，能通過探店、測(cè)品等深度合作，為品牌樹立專業(yè)可靠的口碑形象。而娛樂、生活方式等泛類KOL粉絲群體廣泛，覆蓋面大，可借助其影響力，將品牌曝光至更廣泛的受眾圈層，突破食飲領(lǐng)域局限，擴(kuò)大品牌知名度。海底撈在海外網(wǎng)紅營銷領(lǐng)域成果顯著。近一年，其在 YouTube、Instagram、TikTok 等平臺(tái)，與5k+網(wǎng)紅開展合作，產(chǎn)出近萬條宣傳視頻，實(shí)現(xiàn)全網(wǎng)5億+的總曝光量。合作的KOL涵蓋食品、娛樂等多類，且粉絲量級(jí)分布廣泛，同時(shí)聚焦越南、美國等市場(chǎng)推進(jìn)本地化營銷，有力提升了品牌在海外的知名度與影響力。先是借助小紅書，以華人與留學(xué)生為切入點(diǎn)實(shí)現(xiàn)外網(wǎng)破圈；接著聯(lián)合海外 KOL、KOC 持續(xù)推廣，傳遞品牌與產(chǎn)品理念；再通過腰部 KOL 探店及節(jié)日營銷，線上線下聯(lián)動(dòng)促進(jìn)轉(zhuǎn)化；最后依靠用戶 UGC 與 KOC 傳播，結(jié)合用戶故事和優(yōu)惠券，形成長尾效應(yīng)，多環(huán)節(jié)協(xié)同助力品牌在海外拓展。紅人營銷需遵循關(guān)鍵三步。首先是團(tuán)隊(duì)搭建，要配備專業(yè)人員并運(yùn)用專業(yè)工具；其次是匹配、建聯(lián)與監(jiān)控，需高效匹配優(yōu)質(zhì)紅人，快速與紅人建聯(lián)溝通，同時(shí)監(jiān)控內(nèi)容及網(wǎng)紅營銷效果；最后是優(yōu)質(zhì)資源管理，包括對(duì)高 ROI 內(nèi)容的監(jiān)控與復(fù)用，以及沉淀高 ROI 紅人開展長期合作，以此保障紅人營銷的有效推進(jìn)與持續(xù)發(fā)展。在匹配KOL時(shí)，需關(guān)注其是否具備穩(wěn)定風(fēng)格與人設(shè)。具體而言，要查看KOL內(nèi)容是否圍繞同一類主題，有無相似的封面設(shè)計(jì)，內(nèi)容創(chuàng)作頻率是否固定，且其粉絲需能與產(chǎn)品潛在買家產(chǎn)生共鳴。對(duì)比來看，風(fēng)格統(tǒng)一的KOL，內(nèi)容聚焦且辨識(shí)度高；而內(nèi)容較雜的KOL，因缺乏清晰定位，較難精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)受眾。
2025年的食飲網(wǎng)紅營銷，早已不是找紅人發(fā)視頻那么簡(jiǎn)單：要懂平臺(tái)特性（比如TikTok 重裂變、Instagram 重調(diào)性），要抓區(qū)域紅利（東南亞市場(chǎng)需求旺盛），更要會(huì)組合打法（KOC鋪量 + 頭部KOL破圈）。
從海底撈的本地化營銷，到霸王茶姬的KOC矩陣，成功案例都在證明，精準(zhǔn)踩中趨勢(shì)，就能讓產(chǎn)品從貨架走進(jìn)用戶的屏幕和生活。
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↑ 歡迎「關(guān)注」Nox聚星?獲取出海/網(wǎng)紅營銷資訊Nox聚星英文名稱NoxInfluencer，是全球訪問量第一的的網(wǎng)紅營銷引擎，幫助企業(yè)精準(zhǔn)匹配全球網(wǎng)紅、邀約合作，效果監(jiān)控，達(dá)成品牌與網(wǎng)紅高效合作；Nox聚星目前覆蓋全球1億+網(wǎng)紅數(shù)據(jù)，YouTube、TikTok、Instagram三大主流媒體的網(wǎng)紅數(shù)據(jù)，目前已合作40萬+品牌方；提供網(wǎng)紅營銷SaaS服務(wù)、專家營銷服務(wù)、API數(shù)據(jù)服務(wù)三大服務(wù)方式。
